SENオリジナルアフタヌーンティー

詳細情報

時間

12:30～18:30（LO 16:30）120分制

料金

【数量限定　1日30食】お一人様 6,000円

■オプションメニュー
スペシャルデザート：
スペシャルミニパフェ　追加料金　1,000円

ドリンク：
ウェルカムモクテル　追加料金　1,000円
グラスシャンパン　追加料金　1,800円

ピーチアフタヌーンティー （～8月31日）

6月1日（月）からは、安土桃山時代をテーマにした【ピーチアフタヌーンティー】がスタート。香りと食感が魅力のピーチを使用したスイーツは、1500年代後半〜1600年代の歴史にインスピレーションを受け、丁寧に仕上げました。ちょっぴりユニークなメニュー名から、この地にまつわる歴史や当時の武将に想いを馳せてみるのもおすすめです。
新緑が美しい初夏の大阪城公園を眺めながら、優雅な午後のひとときをお楽しみください。

上段

・天下統一の大阪城ムースケーキ
・信長が愛した金平糖

安土桃山時代、豊臣秀吉が築いた最初の「大坂城」は、黒漆や金箔が施された「漆黒の城」とも称される豪華絢爛な佇まいであったと言われています。
そんな堂々とそびえ立つ当時の大阪城の姿をイメージした「天下統一の大阪城ムースケーキ」は、繊細な飴細工で瓦屋根を表現し、桃の上品な香りを閉じ込めた、主役となる一品です。
また、同じ時代に生きた織田信長が愛したとされる甘い金平糖は、当時浸透した南蛮文化を象徴するお菓子として、ティータイムに彩りを添えます。

中段

・桃とはちみつのカステラ～南蛮菓子との出逢い〜
・白桃ミルクスコーン
・ピーチメルバ　ライムの香り～豪華絢爛な舟に乗って〜

ポルトガルやスペインから伝わった南蛮菓子の代表であるカステラは、桃のフルーティーな香りとはちみつの甘みを合わせた、どこか懐かしい味。
また、甘く熟した桃とバニラのコクが合わさったピーチメルバは、船上での豪華な宴を表現しており、シェフの遊び心溢れるプレゼンテーションにご注目ください。

下段

・桃のミルフィーユ～三大武将のご褒美スイーツ〜
・桃の杏仁どうふ

サクサクのパイ生地に、桃のムースを重ねたミルフィーユは、武将たちのご褒美をイメージした、満足感のある一品です。爽やかな杏仁豆腐とともにお楽しみください。

セイボリー

・ポークタコス 桃のラビゴットソース
・小エビと桃の南蛮風マリネ
・桃とクリームチーズの湯葉巻き

こだわりのセイボリーも安土桃山時代を表現しています。
新生姜と桃を南蛮漬け風に仕上げた「小エビと桃の南蛮風マリネ」や、当時日本に伝わったとされるフリットから着想を得て、天ぷらに仕立てた「桃とクリームチーズの湯葉巻き」などをご堪能ください。

安土桃山な桃パフェ

安土桃山時代を象徴する豪華なパフェ。
アイスクリーム、コンポート、ジュレなど、層ごとに異なる桃のフレーバーをご堪能いただけます。
ハート型のチョコレートとピスタチオのラングドシャで彩った、見た目にも華やかなパフェです。

栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー（9/1～11/15）

栗の芳醇な香りと、旬を迎えるマスカットのみずみずしい味わいを楽しむ秋限定のアフタヌーンティーをご用意しました。大阪城をモチーフにしたシグニチャースイーツをはじめ、それぞれの魅力を引き立てたスイーツがティースタンドを彩ります。大阪城公園の季節の移ろいを眺めながら、心満たされるひとときをお楽しみください。

上段

・和栗ムースのキャッスルケーキ
凛と佇む大阪城を、和栗を贅沢に使用したクリームと、青緑色のサブレで再現。和栗ならではの濃厚な甘みと繊細な風味をご堪能ください。

中段

・マロンモンブラン
濃厚なチョコレートテリーヌを土台にした、大人なモンブラン。

・マスカットジュレとヨーグルトババロワ
瑞々しいマスカットが爽やかな、お口直しにもぴったりのババロワ。

・ピスタチオムースタルト
芳醇なピスタチオと香ばしいタルトを合わせ、奥深い味わいに仕上げました。

下段

・マスカットのショートケーキ
クリームにもマスカットの薫りをまとわせた、贅沢なショートケーキ。最後のひと口までマスカットをお楽いただけます。

・マロンスコーン
栗の風味を練り込んだ、しっとり食感のスコーン。

・きのこクリームコロッケのミニバーガー
　～イチジクとバルサミコソース～
秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ、贅沢なミニバーガー。特製ソースの甘味と酸味が、きのこクリームの旨味を引き立てます。

・スモークサーモンとクリームチーズのモンブラン仕立て
ラズベリーとアボカドを忍ばせた、サーモン好きにはたまらないタルト。

・パンプキングラタン
ベーコンとチーズの旨味を閉じ込めた秋らしい一品。

ご褒美マスカットパフェ

旬のマスカットを贅沢に使用した季節限定のスペシャルパフェ。ジュレやアイスクリーム、ガナッシュクリームまで、すべてにマスカットの香りを閉じ込め、贅沢なパフェに仕上げました。アフタヌーンティーをさらに華やかに彩る特別なパフェとともに、特別なひとときをお過ごしください。